La finca Olivos San Juan es un proyecto viticola-olivícola que se inicia en 1994 bajo la ley de promoción agrícola. Enclavada en los faldeos de la precordillera de los Andes, en el departamento Carpintería a 30 km. de la Ciudad de San Juan, se establecieron 50 has. de olivares con las variedades Arbequina, Arauco, Manzanilla, 20 has. de viñedos con uvas finas (Cabernet Sauvignon, Malbec) y parrales de uvas para pasa.

Haciendo uso de alta tecnología, como el riego por goteo y manejo de suelos, se logro la conquista de suelos salinos, obteniéndose altos rendimientos en los cultivos. Actualmente se lleva a cabo el ensamblado de una fábrica de aceite, construida con maquinaria de industria Argentina, ya que será la primera fábrica de aceite instalada en San Juan de industria nacional.

Anacleto Gil sin N° · Carpintería · Pocito · San Juan
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