El precio del aceite de oliva en origen ha frenado la tendencia bajista que dejó el virgen extra en la tercera semana de junio por debajo de los tres euros. El sistema pool-red de la Fundación del Olivar refleja que en la pasada semana el precio medio de este zumo de máxima calidad se situó en 3,19 euros; el oliva virgen en 3,13 y el lampante en 3,10, con lo que el valor medio del zumo vendido está en 3,14 euros por kilo.

No obstante, en esta semana se ha observado una fuerte caída de las ventas, que suele ser habitual cuando llega el mes de agosto. Así, la Fundación del Olivar refleja que en España se vendieron en la última semana 1,6 millones de kilos, la mitad de lo que se puso en el mercado la semana del 30 de julio al 5 de agosto.

Desde que se alcanzara en la semana del 28 de mayo al 3 de junio el valor mínimo medio de precios (2,91 euros por kilo), se recuperó de manera progresiva, aunque con grandes oscilaciones de subidas y bajadas. Lejos queda el valor máximo que se alcanzó en enero (4,19 euros por kilo en el virgen extra de más calidad).

Esta caída en origen ha repercutido también entre los consumidores, pues las cooperativas e industrias han corregido los precios a la baja en la venta al público en varias ocasiones durante los últimos dos meses. De todas formas, las compras se han reducido con relación a la pasada campaña.

Fuente: Diario de Cordoba