Turquía sufrió un revés. Ahora ocupan el sexto lugar después de Siria y Túnez. Como el consumo de aceite de oliva está en aumento en todo el mundo a nivel mundial, se está tratando de aumentar la participación de Turquía en la producción mundial. Pero la necesaria transición a la cosecha moderna es lenta y los subsidios del gobierno son muy inferiores a lo que los principales competidores de Turquía obtiene de la UE. El sector también sufre de luchas, como locales de los productores de aceite lampante , exportadores se opone a la solicitud de importación de aceite de oliva barato.

La discriminación de género en el lugar de trabajo es un fenómeno muy extendido en Turquía, y el sector de la agricultura no es una excepción.

Mujer, que se reunieron para la recolección de la aceituna en el Egeo Ayvalık ciudad de la semana pasada, dice que ganan la mitad de lo que ganan sus homólogos masculinos. Este año las mujeres se espera que sean pagados YTL 10 por día en comparación con los 20 hombres YTL recibirá.

En la mayoría de las plantaciones en Turquía, la recolección de la aceituna requiere trabajo manual: los hombres golpean las ramas con palos para agitar las aceitunas de los árboles, mientras las mujeres recogen la caída de aceitunas de las lonas propagación a continuación.

Pero golpear con palos las ramas de algún hombre califica como "técnicamente capacitados", lo que justifica las diferencias de género en la nómina. Muy pronto las mujeres pueden ser excluidos del proceso completo, como más modernas técnicas de recolección se hizo suyas.

La recolección mecanizada implica diversos modelos de vibradores (montado en un tractor, auto-propulsados, de mano) para agitar el tronco o las ramas individuales del árbol. Manuel cosecha requiere de un trabajo mucho mayor en comparación con el aporte de cosecha mecánica.

"En un día, tres personas puede terminar un árbol. Pero con el uso de máquinas dos personas, este número varía entre 8-10 ", dijo Mehmet Bolu, un funcionario supervisor en la región.

Los días de recolección mecanizada aún estamos muy lejos, tal y como su costosa transición a técnicas modernas se está llevando a cabo lentamente.

Sin embargo, la lentitud de la transición es una de las razones mas importantes por las que el aceite de oliva la industria está a la zaga de otros países mediterráneos - que proporcionan casi el 98 por ciento de aceite de oliva del mundo.

"El OLIVA es un activo estratégico. Pero estamos perdiendo nuestra participación en la producción mundial a países como Túnez y Siria ", dijo Türkel Minibaş de la Universidad de Estambul del Departamento de Economía. Turquía ocupaba el cuarto lugar después de España, Italia y Grecia en la producción de petróleo en la década de 1950, que estos días ocupan el sexto lugar.

"La Cosecha en Turquia":

En los viejos tiempos, la época de la cosecha se iniciaría con ciertos rituales: "Los trabajadores en primer lugar, el mayordomo empate a los árboles y sólo le deja libres después de obtener dinero del oleicultor", dijo Sezai Madra, una tercera generación de miembro de una Oleicultura familia en Ayvalık.

En los tiempos modernos, ferias de muestra o la más reciente producción de paneles para discutir los problemas del sector vino a sustituir viejos rituales.

Por Ayvalık la Cámara de Comercio, la temporada de cosecha es una buena oportunidad para obtener las proyecciones sobre el sector oleícola. Durante los últimos tres años ha organizado "Ayvalık festividades de la cosecha."

Este año, sin embargo, los productores de Ayvalık apenas en el ánimo de celebrar desde la pasada primavera la sequía ha afectado los niveles de producción de manera espectacular. Las fiestas del pasado fin de semana también fueron eclipsadas por preocupaciones adicionales causados por la última iniciativa de exportadores de aceite de oliva que buscan aceite de oliva virgen lampante a precios competitivos. Los exportadores en el sector recientemente han solicitado autorización oficial del gobierno a la importación de aceite barato virgen lampante, que se opone ferozmente por los productores locales de aceite de oliva. "No tenemos el derecho a exportar directamente nuestro propio aceite de oliva virgen lampante, a fin de que la industria de refinería turca no sufra. Ahora los exportadores deben proteger la industria local, pero no lo hacen. No es justo ", dijo Salih Madra, el presidente de la asociación local de productores de oliva, en un panel para discutir los problemas del sector. El debate ha enfrentado a los productores contra los exportadores y las dos partes ejercer presión sobre el gobierno por separado.

Un sector de dos grupos de presión:

Turco exportaciones de petróleo disminuyó 40 por ciento en comparación con el año pasado, según la información proporcionada por Mustafa Siete de la Subsecretaría de Comercio Exterior. Siete no quiso abundar en los de los exportadores demandas. "La solicitud está todavía en evaluación", dijo Siete.

"El gobierno está atrapado en un fuego cruzado", dijo Savcı, "Si ellos dan la autorización para la importación, salta la ira de los productores. "El gobierno debe aumentar las subvenciones en el sector de la producción, Savcı dijo. Gobierno Ykr subvenciones ascienden a 11 por litro, mientras la Unión Europea la subvención asciende a 1,30 euros.

Pero este hecho por sí solo no explica por qué Turquía era una vez que uno de los principales productores de aceitede oliva y ha perdido su importancia en el sector. Uno de los problemas se refiere a la comercialización de aceite de oliva de Turquía.
Turquía no ha tenido éxito en la comercialización de su aceite en el marco de un nombre de marca. Mundialmente los consumidores no saben mucho sobre el aceite de oliva turco. Aunque a medida que más y más las autoridades de salud recomiendan una dieta que incluya aceite de oliva, el consumo mundial ya está en aumento, y se espera que aumente aún más.

El gobierno se está preparando para iniciar una campaña de promoción en coordinación con los exportadores. El grupo de promoción establecido el pasado mes de abril, primero objetivos de los nuevos mercados como Canadá, Japón, Corea del Sur y Australia.

Sin embargo, el presupuesto asignado es de $ 500000 por año y es muy limitado, dijo Rahmi Gençer, Ayvalik presidente de la Cámara de Comercio. Grecia por ejemplo, tiene un presupuesto de promoción es de 15 millones de euros.

Otro problema que se enfrenta el sector es la falta de una estrategia adecuada para la planificación futura. El gobierno ha alentado a la plantación de árboles de olivo. La produccion anual de aceite es de 135000 toneladas, se espera que aumente a 350.000 toneladas en un par de años y puede haber un problema de comercialización en caso de no tener una verdadera estrategia , Gerçer dijo. El problema también se debe a bajos niveles de consumo interno. Turquía consume 1 kilo por persona al año, frente a los 20 kilogramos en Grecia. Esto es clave para el buen desarollo de la categoria en el mercado interno...todo esta relacionado en este mundo.