El consumo de ese producto creció 16 por ciento en el último año, con relación al anterior. Adjudican el fenómeno al incremento del poder de compra que experimentaron los consumidores en el último tiempo. El consumo de aceite de oliva en la Argentina creció 16 por ciento en el último año, con relación al anterior, y acumula un incremento de 122 por ciento desde 2004, impulsado por el aumento del poder de compra y la recuperación económica, de acuerdo con un estudio privado.

"Es un mercado en constante crecimiento y en pleno desarrollo", destaca la consultora Nielsen, que explica que "la tendencia hacia el crecimiento de productos premium que se observa en la mayoría de las categorías de consumo masivo, alcanza también el mercado de aceites".

Según el trabajo de la consultora, "el consumidor -ante un incremento real en su poder compra- consume no sólo más sino también mejor (en cuanto a calidad y valor agregado de los productos que adquiere)". "A raíz de la crisis del año 2001, el consumo de aceites de oliva, había disminuído", remarcaron.