La exposición Tierras del olivo se plantea como un evento cultural de primer nivel en el ámbito nacional e internacional a celebrarse en la provincia de Jáen entre diciembre de 2007 y marzo de 2008. Su repercusión internacional vendrá dada por la implicación de numerosas instituciones a nivel mundial tanto en el asesoramiento científico como en la cesión de piezas que viajarán procedentes de museos de Bélgica, Grecia, Líbano, Marruecos, Túnez, Turquía o Estados Unidos.

Se trata de piezas arqueológicas, artísticas y etnográficas relacionadas con el olivo y su cultura cuya petición se está gestionando en estos momentos.

En el marco del Plan Activa Jáen, la exposición es una iniciativa de la Junta de Andalucía a través de su Consejería de la Presidencia, Diputación Provincial de Jaén y Administración General del Estado. La coordinación corre a cargo de la Fundación El Legado Andalusí y cuenta con la colaboración de la Fundación Tres Culturas.

Asimismo, la muestra estará apoyada por otros organismos a nivel internacional cuya historia ha estado vinculada directamente al cultivo del olivo. Su repercusión mediática a nivel nacional e internacional apoyada por una amplia campaña de difusión se encaminará a poner en valor el olivar, el campo y la agricultura como importantes factores económicos y a potenciar la proyección de la provincia de Jaén y las relaciones entre los diferentes países de la cuenca mediterránea.

La milenaria relación de la tierra de Jaén con el olivo, que se consagra como su árbol insignia, y el aceite, producto estrella, así como la importancia que el sector oleícola tiene en nuestros días, hacen necesaria la celebración de una muestra aglutinadora que abarque la compleja variedad de aspectos del pasado, el presente y el futuro del olivar. Así, se tiene el propósito de generar un auténtico Museo del Territorio del Olivo, un museo de la tierra de Jaén donde el principal monumento será el olivo.

La exposición Tierras del Olivo nace con la vocación de convertirse en una plataforma de mejora de la producción del olivo en Andalucía, España y el Mediterráneo, analizando las perspectivas de futuro, su problemática y los nuevos productos y en la que se abordará la historia, la literatura, el arte, la tecnología, la economía, la cultura, la tradición, la modernidad y el futuro, así como, sus aplicaciones en la medicina o la cosmética.

Otro de los principales objetivos es atraer hasta Jaén un importante número de visitas de procedencia nacional e internacional y potenciar el turismo en la provincia. Para ello, se pretende contar con la participación y colaboración de los actores implicados en el sector del olivar y el aceite y, en general, de la sociedad civil.

Estructurada en torno a tres grandes áreas temáticas y aglutinando una serie de actividades complementarias, esta muestra convertirá a la provincia de Jaén durante varios meses en un referente internacional único.

Paralelamente, se desarrollará una completa página web que aglutinará información práctica sobre la muestra dirigida al visitante y dará noticia sobre las actividades que se desarrollarán en el marco de la muestra, así como, información turístico-cultural referida a la provincia de Jaén.

Objetivos que se plantea la exposición Tierras del Olivo:

*Atraer a la provincia de Jaén un importante número de visitas de procedencia nacional e internacional encaminándose a fortalecer su oferta turística.
*Fomentar la proyección de la provincia de Jaén a nivel nacional e internacional potenciando las relaciones entre los diferentes países de la cuenca mediterránea.
*Dar a conocer, como exposición que aglutine los diferentes aspectos e iniciativas que surjan en torno al olivo y el aceite, el significado y la importancia de los mismos en la historia del mundo mediterráneo.
rigirse en una plataforma de mejora de la producción del olivo en Andalucía, España y la cuenca mediterránea a través del análisis de las perspectivas de futuro.

Realizar un enfoque de la historia del olivo, su fruto, sus productos y sus derivados.
*Mostrar los modos de cultivo, procedimientos de los trabajadores del sector, las empresas, las almazaras, etc.
*Poner en valor el olivar, el campo y la agricultura como importantes factores económicos.
*Acercar al visitante a los métodos tradicionales de producción, los métodos actuales y las nuevas tecnologías.

Los tres bloques temáticos serán los siguientes:
1. "El olivo…presente y futuro"
2. "El olivo... esencia y pasado"
3. "La cultura del olivo"

1.- El planteamiento del primer gran bloque temático, El olivo…presente y futuro, se centrará en la tecnología, economía, tradición, modernidad y perspectivas. Se abordará este árbol mediterráneo por excelencia, el olivo y el fruto milenario de sus aceitunas, el aceite. Se ofrecerá al visitante una visión agrotecnológica del mundo del olivar y del aceite, su presente (métodos tradicionales y modernos en la extracción del aceite) y haciendo especial hincapié en su futuro (nuevas modalidades de uso, nuevas energías, nueva maquinaria, patentes, etc.)

Paralelamente, se mostrará también la progresión histórica de la producción y el consumo del aceite de oliva, la evolución de los mercados, su expansión actual (California, Australia o Sudáfrica) y su proyección de futuro concediendo especial importancia a su cultivo en la economía de España y, en especial, de Andalucía.
En este apartado tendrán gran importancia la selección museográfica, el diseño gráfico, los recursos informáticos y las nuevas tecnologías.

Esta gran área se plantea como objetivos:
*Ofrecer al visitante la visión agro-tecnológica del mundo del olivar y del aceite (aspectos botánicos, nutricionales y medicinales, métodos tradicionales y modernos en la extracción del aceite, etc.)
*Hacer especial hincapié en el futuro del olivar dando a conocer las nuevas tecnologías, modalidades de uso y su explotación.
*Prestar atención a las nuevas energías, la última maquinaria, las patentes y los nuevos productos y derivados del olivo.
*Mostrar la arquitectura del olivar, evolución de la producción y el consumo del aceite de oliva, de los mercados, su expansión actual y proyección de futuro.

2.- Bajo el título, El olivo…esencia y pasado, se mostrará la evolución histórica del cultivo y el uso a través de los pueblos y la geografía haciendo especial énfasis en el mundo mediterráneo, se destacará el importante papel que han jugado Jaén, Andalucía y España en la difusión del olivo en el mundo tanto en el pasado como en la actualidad y se subrayará el nombre de Jaén en el contexto internacional. Asimismo, se potenciará la idea de conservación y valoración de un patrimonio histórico-natural en torno al olivo y al aceite.

En esta área se prestará especial atención a la historia del olivo, la mitología, la simbología y el arte a través de un montaje expositivo que incluirá piezas originales, reproducciones, obras de arte y grafismos de gran formato que acercarán al visitante a una exposición única que se plantea para tener una amplia repercusión mediática.

Partiendo del mapa del Mediterráneo se mostrará la evolución histórica de su cultivo y su uso, a través de los diferentes pueblos. Iniciando el viaje en la Prehistoria, se continuará el periplo del olivo y su cultivo a lo largo de la cuenca mediterránea. Un viaje que irá irremediablemente unido a las grandes civilizaciones antiguas: se desgranará la presencia del olivo en la Biblia, en Egipto, Grecia y Roma… Especial interés se prestará, igualmente, a la historia de su cultivo en España abarcando desde los primeros restos prehistóricos, pasando por la época de al-Andalus, Edad Moderna, Contemporánea, hasta llegar al importante papel que juega en España hoy en día en el mercado del olivo en el mundo.

Los propósitos de este bloque temático son los siguientes:
*Mostrar la evolución histórica del cultivo y el uso del olivo a través de los pueblos y la geografía poniendo especial énfasis en el área mediterránea.
*Hacer un repaso de la historia del olivar y el aceite en España.
*Hacer hincapié en el relevante papel que han jugado Jaén, Andalucía y España en la difusión del olivo en el mundo.
*Potenciar las iniciativas de conservación y valoración del patrimonio histórico-natural en torno al olivo y el aceite.

3.- El último gran bloque temático, La cultura del olivo, potenciará el conocimiento de las tradiciones, el folklore, la gastronomía, los usos terapéuticos, la antropología del aceite y el saber popular. De este modo, a través de un discurso de carácter didáctico y divulgativo, el visitante se podrá acercar a la tradición cultural del olivo tan vinculada a la historia de Andalucía.

Los objetivos de este amplio bloque temático pasan por:
*Mostrar la cotidianeidad de los usos del aceite de oliva en la vida cotidiana.
*Mostrar las representaciones del olivo en todas las artes.
*Potenciar la idea de conservación de un patrimonio común (artístico, antropológico, etnológico…) en torno al olivo y el aceite.
*Dar a conocer y difundir las distintas rutas culturales relacionadas con el aceite de oliva en Andalucía, España y el entorno mediterráneo.