San Juan, 7 de diciembre de 2007. 8 hs. a 17 hs. Salón de Actos INTA San Juan.

Módulo 1: Sanidad del Olivo
Determinación del ciclo biológico y niveles de ataque de mosca blanca (Siphoninusphillyrae) en olivo.(Carolina Sosa -INTA San Juan)Uso racional de pesticidas para minimizar la contaminación en el cultivo del olivo.(Violeta Becerra -INTA Mendoza) Enfermedades que causan el declinamiento, muerte parcial y total del olivo.(Enrique Oriolani-INTA Mendoza)

Módulo 2: Manejo de Cultivo Estudio para la optimización del momento de cosecha.(Luís Bueno -INTA San Juan) Densidad de plantación en olivo: efectos sobre el crecimiento y la producción.(Eduardo Trentacoste-INTA Junín) Uso del análisis foliar como herramienta de diagnóstico en la programación de la fertilización del olivo.(Luís Bueno -INTA San Juan) Manejo del riego en el cultivo del olivo.(Facundo Vita -INTA San Juan) Restricción hídrica en el cultivo del olivo.(Carlos Puertas -INTA Junín)

Módulo 3: Economía y organización Análisis socioeconómico de la cadena agroalimentaria olivícola sanjuanina.(Raúl Novello-INTA San Juan)Proyecto PIO. Experiencia de Cambio Rural en Mendoza.(Rodolfo Celayes-A.E.R Luján de Cuyo -INTA Mendoza)Grupo de Cambio Rural Oliverdeen San Juan. (Leonardo Moral Torés-Asesor Cambio Rural)

Módulo 4: Calidad de aceites.Caracterización olivícola de la provincia de San Juan. (VaninaCornejo -INTA San Juan)Caracterización de aceites de la provincia de Mendoza.(Mónica Bauza -FCA -U.N.C) Caracterización sensorial de aceites de oliva de San Juan.(Adriana Turcato-U.C.C)Correlaciones químico-sensoriales del aceite de oliva.(Susana Mattar-U.C.C)

Informes e inscripciones: Hasta el 5/12/2007 TEL: 4921191Email: lbueno@sanjuan.inta.gov.ar
INSCRIPCIONES ABIERTAS
CUPO LIMITADO