El Gobierno provincial, a través del Ministerio de Industria, Comercio y Empleo, entregó el lunes último la segunda cuota estipulada en el marco del convenio firmado con el Centro Regional de Investigaciones Científicas y Técnicas La Rioja (CRILAR) y la Cámara Olivícola Riojana, para financiar el proyecto "Análisis de la calidad de los aceites de oliva virgen producidos en la Provincia de La Rioja". El monto entregado alcanzó a más de 18 mil pesos.

Según el texto del convenio, los objetivos de este proyecto de investigación son analizar durante las cosechas 2007 y 2008, la composición química de los aceites varietales de oliva virgen producidos en los valles de La Rioja en Capital, Aimogasta, Chilecito y demás zonas productivas de la Provincia.

Asimismo, es objetivo del proyecto detectar las principales fuentes de variación en la calidad, jerarquizando la influencia de la variedad de olivo, la zona de procedencia, el momento de cosecha y el manejo de la plantación, iniciando la creación de una base de datos que permita proponer soluciones para lograr aceites de oliva vírgenes de máxima calidad para el comercio internacional.

Los fondos entregados son parte del financiamiento a la investigación que el Gobierno se comprometió a pagar durante el año 2007 y 2008. La suma total es de más de 70 mil pesos pagaderos en dos cuotas semestrales por año. Dichos montos serán destinados a cubrir los gastos derivados del trabajo a realizar, que comprenden principalmente gastos de laboratorio y de formación de recursos humanos.

David Gorla, director del CRILAR explicó que con el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Empleo se está trabajando sobre el análisis de la calidad de los aceites de Bañado de los Pantanos y de Chilecito.

A partir del acuerdo que se firmó el año pasado, la Cámara Olivícola Riojana organiza la recolección de muestras de las empresas que están instaladas en las distintas regiones de la provincia con un protocolo de muestreo que incluye la variedad del aceite que se produjo, el sitio de producción y el nombre de la empresa, con todas las especificaciones necesarias.

"El aporte que estamos recibiendo del Gobierno, por medio del MICE es de suma importancia para que podamos sostener este tipo de estudios. El resultado que se obtiene vuelve como beneficio para las empresas y para los productores en un mejor conocimiento de la producción de la Provincia, que apunta a un mejoramiento de la calidad que finalmente es el objetivo básico de este proyecto", precisó el titular del CRILAR.