La firma trabaja sobre dos productos principalmente: olivos y ajos. Los cultiva en un vivero modelo que tiene instalado en la localidad de Pocito. En una década alcanzó un notable desarrollo gracias a la capacitación constante y la tecnología de última generación.

CIASA es una empresa que nació en 1992 y una de sus primeras acciones en la actividad agrícola fue la concreción de un vivero denominado Las Lagunas. Al año siguiente fue pionera en el enraizamiento de estaquillas de olivo con plantas madres importadas de países mediterráneos (Italia, España e Israel) a partir de la experiencia adquirida ese mismo año en el 2ø International On Olive Growing de Jerusalén.

La empresa trabaja en olivicultura partiendo desde el vivero donde se hacen los plantines de plantas madres llevadas a plantaciones propias y administradas para concluir con la elaboración de aceite en una fábrica de última generación con residuo cero.

Este proceso culmina con la comercialización de sus productos en forma directa a países como EE.UU., Suiza, Sudáfrica, Rusia y Brasil. En cuanto a terrenos con plantaciones de Olivos, Ciasa está manejando (entre propios y administrados) 3.000 hectáreas y se puede decir que en la argentina lleva vendidas mas de 2 millones de plantas de olivo.

Pero la calidad no sólo se logra contando con buenas plantas, es necesario un entorno de capacitación permanente. Por ello, CIASA participa en el establecimiento de patrones para la identificación varietal de olivos (análisis ADN) en el Departamento de Biología Molecular de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Cuyo, y así logra la certificación de que las plantas que se ofrece en el mercado responden a los patrones genéticos originales de la variedad. Ofrece todo un servicio de asesoramiento olivícola integral, desde la venta del plantín hasta su exportación en fraccionado con marca propia.

En lo que se refiere a la producción de ajo, se parte de semilla libre de virus obtenidas del Instituto de Fitovirología de la Ciudad de Córdoba (INFIVE), para luego ser multiplicado con esa semilla e ir al gran cultivo. La cosecha es clasificada y procesada en su planta propia. Luego del empacado, el ajo se comercializa a mercados de Grecia, Francia, España y EEUU. La variedad de ajos que utiliza CIASA es ajo blanco y se está comenzando con ensayos de ajo Chino.

Fuente: www.e-ciasa.com