Con el lema "el desarrollo de la industria y el medio" se desarrollará la novena edición de los ya tradicionales encuentros de actualización en materia oleícola. La cita es los días 8 y 9 de Agosto próximo en la Escuela de Fruticultura y Enología de 8 a 12 horas, con una visita a la empresa Eduardo Baldini prevista para el viernes 10 de agosto de 8 a 11,30 horas.

Se entregarán certificados avalados por el Ministerio de Educación de la provincia.Para mayor información e inscripciones los interesados pueden dirigirse a la sede del establecimiento educativo de calle Paula Albarracín de sarmiento 196 Norte. Arancel: $40.

Recordemos que este cultivo tiene 17.957 hectáreas según el último relevamiento agrícola del Departamento de Hidráulica y San Juan exporta al mundo casi 10 millones de dólares en aceite de oliva y cerca de 3 millones de dólares en aceitunas.

Programa:Miércoles 8 de Agosto.08.00 horas.
Acreditación.09.00 horas.
Tratamiento y reutilización de efluentes de la industria oleícola. Ingeniera química Margarita Sandez.10.45 horas.
Elaboración de varietales para el mercado interno y externo. parámetros de calidad. licenciado Juan carlos Sánchez.Jueves 9 de Agosto.08.00 horas.
Principales mercados. Rentabilidad. Agrónomo Carlos Pasquet.10.00 horas.
Importancia del Aceite de Oliva en la alimentación humana. licenciado Alfredo González.
Viernes 10 de Agosto. 08.00 horas. Visita a la empresa olivícola Eduardo Baldini.12.00 horas. Conclusiones y entrega de certificados.