Más de 600 personas vinculadas a escuelas agrotécnicas se capacitaron buenas prácticas agrícolas, ganaderas, de manufacturas y producción orgánica. Las disertaciones fueron dictadas por consultores del Consejo Federal de Inversiones en conjunto con el gobierno local.
La pasada semana se llevaron a cabo los cursos financiados por el Consejo Federal de Inversiones CFI para docentes, directivos y alumnos de escuelas agrotécnicas sobre Sistemas de Gestión de Calidad para difundir las buenas prácticas agrícolas, ganaderas de manufacturas y los sistemas de producción y certificación orgánicos.
A los cursos además asistieron productores y profesionales cercanos a la Escuela Agrotécnica Ejercito Argentino, de Valle Fértil, la Escuela Manuel Belgrano, de Jáchal y la Escuela de Enología en nuestra ciudad Capital.
Financiado por el Consejo Federal de Inversiones en el marco del programa del gobierno provincial Calidad San Juan y con la coordinación del Supervisor de Enseñanza Agropecuaria el enólogo Walter Ortiz, los expositores fueron de los licenciados Oscar Güell y Elia Videla y los ingenieros Pedro Landa, Carlos Mur, Viviana Mariani, Santiago Soria y Nicolás Pastori, todos consultores del CFI.
Pedro Landa, consultor del CFI y destacado profesional de la producción orgánica, destacó a Suplemento Verde de DIARIO DE CUYO la labor del CFI por difundir "la cultura de la calidad en todos los eslabones de la cadena de producción de los alimentos desde el productor de materia prima hasta el comercializador. Por esto es importante iniciar la formación en las escuelas agrotécnicas, donde se forma el futuro agroindustrial de San Juan.
Indicó que "los grados de desarrollo relativos son comparables en San Juan, donde existen empresas de primer nivel internacional que conviven con otras de escaso desarrollo", agregando finalmente que "nuestra labor es contribuir a achicar la brecha entre estas dos realidades mediante las charlas en empresas, municipios, cámaras empresariales y escuelas".
Participantes como el agrónomo Carlos Mercado de la Escuela Ejército Argentino de Valle Fértil, remarcaron "el enorme abanico de posibilidades que se presentan a la hora de implementar tranqueras adentro esta nueva forma de trabajo".
"Por supuesto que no dejaron de observar las desventajas, si se las puede llamar así, tales como el alto costo de adopción de las BPA, -si se lo toma como un gasto, no como una inversión", consignó el docente.
Se planteó la necesidad de ayuda oficial, atento a que una de las ventajas mas fuertes de este sistema es que quien ingrese le permitirá estar preparado para exportar su producción al mundo.
"No se trata de soñar. Simplemente es pensar un futuro consolidado y sin excluidos, como la familia rural, de la mano del desarrollo social y productivo" destacaron los participantes.
Fuente: Suplemento Verde
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