En los últimos seis años, la superficie cultivada en San Juan aumentó un 11,8 por ciento promedio, según los datos provisorios del relevamiento realizado por el departamento de Hidráulica de la Provincia; siendo los cultivos que más crecieron, la vid y el olivo. Este relevamiento se había realizado por última vez en el período 2000/2001, pero ahora la intensión es volver a hacerlo cada uno o dos años, según dijo el titular del área, Jorge Millón.

El porcentaje de crecimiento de los cultivos, corresponde sólo a tres departamentos, Zonda, Ullum y Sarmiento, ya que los datos recién están llegando y elaborándose en las oficinas de Hidráulica. Millón, dijo que a fin de mes estarían las cifras de toda la provincia, pero adelantó a DIARIO DE CUYO los primeros resultados.

En Sarmiento -la niña bonita de la olivicultura junto con 25 de Mayo-, el crecimiento total de la superficie cultivada del 2001 al 2007 fue del 22 por ciento, pasando de 11.837 hectáreas cultivadas a las actuales 14.544 hectáreas. De ellas, el 54 por ciento corresponde a vid, manteniendo el mismo porcentaje del 2001; pero el olivo creció: Pasó del 23 por ciento al 25,3 por ciento en el mismo lapso.

La cifra refleja que el departamento es uno de los que más hectáreas aportó en la plantación de olivos en los últimos años, ya que las bondades de su suelo, clima y agua, favorecen este cultivo.

El crecimiento de los cultivos en Zonda alcanzó el 10%, la evolución fue de 2.316 hectáreas en 2001, a 2.546 en el 2007. También acá la mayoría de la superficie se destina a la vid, con el 60,3 por ciento, un 3 por ciento más que la superficie del 2001. Un 15,3 por ciento corresponde a los frutales y atrás los olivos con el 14 por ciento, cuando hace 6 años ocupaban el 12,9 por ciento de la torta.

Por último el departamento Ullum, el de menor crecimiento de cultivos registrado en este trío, obtuvo un aumento del 3,5 por ciento en los últimos 6 años. En el 2001 tenía una superficie cultivada de 2.970 hectáreas y este año la superficie es de 3.072 hectáreas. En Ullum, la vid sigue siendo protagonista absoluta con el 54,8 por ciento del total de tierra cultivada, cuando en 2001 la vid tenía el 49,5 por ciento. Le sigue el olivo que pasó de ocupar el 25,9 por ciento al actual 27,3 por ciento. Los frutales ahora ocupan en Ullum el 9,9 por ciento de la superficie cultivada.

"Con estas cifras en la mano, podemos decir que la tendencia es que los cultivos que más crecen en la provincia son la vid y el olivo", dijo Millón.

Pasaron seis años desde que Hidráulica realizara su último relevamiento agrícola, y según Millón, fue por razones económicas que no se hizo, sino hasta ahora. En la recolección de datos participaron más de 200 empleados de Hidráulica, ubicados a lo largo y ancho de la provincia, que comenzaron a trabajar en octubre de 2006.

Este relevamiento que realiza el departamento es de vital importancia para la provincia, ya que permite conocer cómo evolucionan los cultivos, ya sea en áreas con derecho a riego y sin derecho a riego, y aporta información con mayor continuidad que la de los censos agrícolas nacionales. Millón dijo que la intensión del departamento es que a partir de ahora este relevamiento se realice cada uno o dos años, sin baches.

El departamento comenzó a realizar este relevamiento de forma sistemática en 1996, y solía imprimir las cifras y su análisis, y entregar algunos de estos ejemplares a la prensa para la difusión de las mimas.

Fuente: Diario de Cuyo