La exposición, presentada en el marco de EXPOLIVA 2007, se celebrará en las provincias de Jaén y Córdoba entre diciembre de 2007 y abril de 2008 en cuatro sedes diferentes: Jaén capital, Úbeda, Baeza, y Baena. Esta gran muestra, que se encuentra dentro de ActivaJaén, surge con el firme objetivo de mostrar el significado y la importancia del olivo y el aceite en la historia del mundo mediterráneo.

La exposición se articulará en torno a las temáticas de "Esencia y pasado", que se desarrollará en el Hospital de Santiago de Úbeda y en la Capilla de San Juan Evangelista en Baeza; "El Olivo... presente y futuro", que podrá verse en el edificio ActivaJaén del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, y "La Cultura del Olivo", que estará ubicada en la Casa de la Tercia de Baena.

En el acto de presentación de "Tierras del Olivo", el consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Isaías Pérez Saldaña destacó que esta muestra "es una ventana para contemplar el olivar desde su lado más humano y para abarcar la cultura del olivo en su sentido más amplio" y explicó que serán abordados temas como la economía de los municipios olivareros, la creación de riqueza, las nuevas oportunidades de negocio, la generación de energía a partir de biomasa o la aplicación de las nuevas tecnologías al sector.

El director de la Fundación "El Legado Andalusí", Jerónimo Páez, subrayó la importancia que esta muestra tiene en integrar a los empresarios, “queremos que participen todos los agentes implicados en el sector oleícola".

La diputada de Turismo y Desarrollo Local Sostenible, Ángeles Férriz, indicó que esta muestra nace con el objetivo de posicionar a la provincia de Jaén con una imagen positiva en todo el mundo y de llevar el aceite y el olivo a todos los rincones del escenario internacional.

En la muestra se expondrán piezas relacionadas con el olivo y su cultura procedentes de varios museos ubicados en países como Portugal, Gran Bretaña, Bélgica, Italia, Grecia, Líbano, Marruecos, Túnez Turquía o Estados Unidos. Entre las obras que van a ser cedidas para la exposición figurarán mosaicos, ánforas milenarias o diversas pinturas, cuya cesión se está negociando en estos momentos.

Por otra parte, la Universidad de Jaén (UJA) presentó ayer en su expositor de Expoliva el Máster Oficial en Olivar, Aceite de Oliva y Salud, "el único que se imparte en España de sus características".

El Máster Oficial en Olivar, Aceite de Oliva y Salud cumple con el objetivo de formar titulados universitarios de postgrado con conocimientos integrales y solventes sobre el cultivo del olivar, elaboración y comercialización de aceite de oliva y los efectos saludables que ofrece a sus consumidores.

Se estructura en cuatro módulos, Olivicultura, Elaiotecnia y Calidad, Salud y Control, y Economía Oleícola, y un prácticum. Su duración es de un curso académico, con una carga global teórico-práctica de 60 créditos europeos (1.500 horas) de los que 56 créditos corresponden a asignaturas optativas y cuatro de carácter obligatorio.

Las enseñanzas se distribuyen a lo largo de dos cuatrimestres y se estructuran de acuerdo con las disposiciones previstas para la adecuación al Espacio Europeo de Educación Superior y su entrada en vigor en el próximo 2010.