En 2005, la Mendoza oleícola batió su propio récord exportador. Después de vender por menos de u$s 7 millones en 2004, saltó la barrera de los u$s 22 millones. Durante el 2006, participó con un 34% del máximo valor alcanzado en lo que va del nuevo milenio para el país (u$s 57 millones), producto del despacho de 14.305 toneladas.
Sin embargo en 2006, a contramano de la tendencia nacional, el aceite de oliva mendocino generó 11% menos divisas, por lo que la incidencia en el total nacional se redujo cinco puntos. Algo similar ocurrió con el volumen exportado, al retraerse del 37% al 35% entre 2005 y 2006: las ventas al exterior, por u$s 19 millones, fueron de 5 mil toneladas.
Desde el sector justifican el cuadro por una serie de factores, principalmente por las heladas y la caída de los precios internacionales. Sobre los precios, que retrocedieron alrededor de mil dólares la tonelada, señalan que el 2007 parte de una meseta de la cual no hay expectativas de seguir cayendo.
“Después de la sequía que impactó en su industria, España empezó a producir en el segundo semestre. Eso provocó una caída de hasta el 30% en las cotizaciones”, explica Roberto Pisi, dueño de Oilco y titular del Comité Olivícola de Mendoza. A partir de una comparación interanual de los datos brindados por la Dirección de Alimentos, dependiente de la Secretaría de Agricultura de la Nación, lo obtenido por ventas al exterior en 2006 se ubica muy cerca del pico de u$s 63 millones alcanzado durante 1998.
Históricamente, Mendoza exportó un 80% de su producción. Sus 18 mil hectáreas en producción en toda la provincia, aparecen como una limitación propia frente a la avanzada de los emprendimientos de otras provincias, como Catamarca y La Rioja, beneficiados por el diferimiento impositivo. Para el subsecretario de Programación Económica, Daniel Pizzi, “el problema estuvo en la producción, que se esperaba menor porque había sido elevada en 2005.
En términos relativos, nuestra participación seguirá disminuyendo, en relación a los proyectos que entran en producción con el diferimiento. No se han sumado otros nuevos, pero los preexistentes expanden su superficie, mientras que la de Mendoza se mantiene”.
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