Un revelamiento realizado sobre el 25 por ciento de la cosecha olivícola arrojó un importante incremento en la producción que, de sostenerse en los meses venideros, permitiría superar los 50 millones de kilogramos que marcaron el récord productivo de 2005. Así lo confirmó la subsecretaria de Promoción de Inversiones, Fabiola Garrot, quien comentó que tras haber realizado un relevamiento preliminar en los departamentos de Capayán, Valle Viejo y Pomán –aún resta Tinogasta- los resultados fueron sumamente positivos.

Hasta el momento, se levantó un 25 por ciento de la producción de olivo y se constató un volumen de producción de aceitunas para conserva de 2.688.970 kilogramos, una cantidad importante si se tiene en cuenta que los resultados finales de 2006 arrojaron una producción de casi 7 millones de kilogramos en frutos para conserva.

Es decir que con sólo haber levantado un cuarto de la producción, ya se está prácticamente en el 50 por ciento del volumen obtenido el año pasado.Lo mismo ocurre con el fruto para aceite. Si bien la cosecha de estas variedades recién comienza, ya se recolectaron 10,7 millones de kilogramos cuando el año pasado, el volumen total de producción de aceituna para aceite fue de 24,7 millones de kilogramos.

Con estos guarismos, es posible prever una cosecha récord para la provincia que inclusive estaría en condiciones de superar el mejor año productivo que tuvo Catamarca en 2005 con una cosecha de 50 millones de kilogramos.Garrot consideró que los resultados preliminares aseguran “una excelente temporada” y destacó que las empresas que recientemente se radicaron en la provincia, caso de la sociedad hispano-argentina Aceitunas Guadalquivir S.A. contribuirán a incrementar no sólo el volumen de la producción sino también, a incorporar valor agregado a la producción.

La funcionaria resaltó además que el crecimiento del sector trae aparejado la generación de puestos de trabajo. “Hasta ahora, y sólo en lo que respecta a la cosecha de frutos para conserva, hay más de 1.600 personas trabajando” señaló Garrot quien precisó que aún no se cuenta con los datos sobre la mano de obra incorporada para la cosecha del olivo para aceite, habida cuenta que recién comienza la temporada.

De acuerdo a las previsiones, la cosecha de aceitunas para conserva culminará a fines de marzo aproximadamente, mientras que la recolección de las variedades para aceite se extenderá hasta el mes de junio. “El crecimiento de la producción y la radicación de empresas en la provincia demuestra no sólo las excelentes condiciones que ofrece Catamarca para el desarrollo del sector sino también la seriedad con la que se está trabajando”, puntualizó Garrot.