La empresa andaluza, ARTEOLIVA, es consciente de que la innovación es hoy una cuestión esencial para una empresa que quiera prosperar en el difícil sector del Aceite de Oliva. Primero obtuvo la patente del Aceite de Oliva Virgen Extra con Vitaminas A y E (A + E ArteOliva) que le permitió lanzar al mercado un preparado graso de aceite de oliva virgen extra enriquecido con las vitaminas liposolubles A y E.

Después el lanzamiento del primer Aceite envasado en Tetra Prisma con tapón de rosca, un envase opaco y en atmósfera inertizada para garantizar la ausencia de luz y oxígeno que destruyen el aceite y, ahora, después de tres años de estudios y ensayos, la obtención de la patente para la producción de Aceite de Oliva Refinado Ecológico.

La actividad innovadora es una constante de ARTEOLIVA que revela una estrategia empresarial que apuesta por un desarrollo diferenciado, basado en productos innovadores, de alta calidad y saludables que tienen su raíz en el Aceite de Oliva.

La patente obtenida: “Método de Refinación de Aceite de Oliva Virgen Lampante procedente de la Agricultura Ecológica” establece las condiciones de trabajo para la producción de Aceite de Oliva Refinado Ecológico (el término correcto sería procedente de la Agricultura Ecológica) de acuerdo con el marco legal europeo (R. CEE. 2092/91 del Consejo de 24 de junio “sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios”).

Se trata de un procedimiento de refinación en el que se han eliminado agentes químicos como la sosa cáustica o las tierras decolorantes. La decoloración se realiza empleando carbón activo en condiciones suaves de temperatura y la neutralización/desodorización se llevan a cabo empleando un proceso de destilación a presión reducida con arrastre de vapor.