Científicos, gastrónomos, investigadores y expertos en turismo de cuatro países de la Cuenca Mediterránea participan en Córdoba en el I Congreso Internacional de Oleoturismo, organizado por la Asociación Española de Municipios del Olivo, y que tiene como principal objetivo el potenciar la cultura del olivar a través de rutas turísticas, que proporcionen una mayor riqueza y desarrollo de las zonas rurales.

La provincia de Córdoba ya tiene definidas ocho rutas relacionadas con el aceite de oliva que incluyen restaurantes, visitas a almazaras y paseos por paisajes de olivos centenarios.

Para el presidente de AEMO, Francisco Pulido, este encuentro es de vital importancia "para potenciar una cultura como la del olivo que es signo de identidad de nuestra tierra y que debe estar unida a la gastronomía y al turismo". Tres aspectos fundamentales para dar un mayor impulso al desarrollo económico de todos los municipios que viven entorno al olivar.

AEMO trabaja en el diseño de una Ruta Euromediterránea del Olivo, que enlaza diversos países del arco mediterráneo utilizando el nexo común del olivo y su cultura.

Un recorrido que tendrá su primer hito en Grecia, como punto de partida de un itinerario turístico de carácter gastronómico y cultural entorno al olivar, que incluye, almazaras, cortijos, olivos centenarios y monumentos de municipios olivareros de las provincias de Córdoba y Jaén.