Los día 30 y 31 de agosto la EEA Mendoza del INTA llevará a cabo el Curso Taller de Análisis Sensorial de Aceite de Oliva, el cual está destinado a profesionales responsables de emprendimientos de los sectores relacionados con la producción de aceite de oliva.

Esta actividad tiene por objeto introducir en el conocimiento de los criterios para la determinación de la calidad, conocer herramientas para el manejo del cultivo y de la extracción que contribuyen a la calidad del producto e incrementar la vinculación de las instituciones de investigación y desarrollo con el sector productivo e industrial.

El curso contará con la disertación de profesionales de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Cuyo, que desarrollan proyectos de investigación nacionales e internacionales relacionados al aceite de oliva virgen. Se realizará en el Centro de Estudios Enológicos de la EEA Mendoza, ubicado en Avda. San Martín 3853, Luján de Cuyo.

Más info:
Ing. Agr. Rodolfo Celayes -TE: 0264- 496 3543 rcelayes@mendoza.inta.gov.ar