El gobierno de San Juan pondrá en funcionamiento un plan oficial para capacitar a todo el sector agroindustrial que quiera exportar. Ocurre que los productores deberán estar acorde a las nuevas exigencias que impondrá a partir de 2007 la Comunidad Europea.

Desde el Ministerio de la Producción, su secretario, Ricardo Zabala anunció un programa de capacitación para toda la provincia. El sector agroindustrial comenzará en dos semanas a capacitarse en los sistemas de gestión de calidad que financiará el Consejo Federal de Inversiones. El CFI aportará cerca de 250.000 pesos para la realización del programa.
La capacitación estará destinada a pequeños y grandes productores y estará a cargo de profesionales del gobierno y del Consejo Federal de Inversiones (CFI)

Las temáticas centrales a tratar serán las principales normas de calidad internacional como las Buenas Prácticas Agrícolas -BPA-, Buenas Prácticas de Manufactura -BPM-, y los sistemas de detección e identificación de puntos críticos de control -HACCP-.

Según Zabala en primera instancia se dictarán talleres de capacitación, para todo el personal del ministerio con el fin de que conozcan a fondo el programa y puedan difundirlo correctamente.

En segundo lugar la capacitación abarcará a las cámaras empresariales, los municipios, empresarios y productores particulares, abarcando a todas las cadenas productivas: Pasas, uva de mesa, vinos y mostos, ajo y cebolla, semillas, fruta de carozo, tomate procesado, aceite de oliva, y conservas.

Según el Secretario de la producción, si bien actualmente algunas empresas desarrolladas tienen en funcionamiento las BPM, muchas veces se nutren de materias primas de distintos productores que no aplican las BPA; y en un proceso que termina con un producto agroindustrial se necesita cumplir con todas las normalizaciones.
El programa tendrá una duración de 12 meses, primero se apuntará a la implementación de las normas y luego a la certificación de las mismas.

Desde el ministerio de la producción están entusiasmados y apresurados para comenzar con el trabajo, ya que no es sencillo y además, se está trabajando a contra reloj pues en 2007 la Comunidad europea tendrá más exigencias a la hora del ingreso de productos.